ホットクック 枝豆 覚書
ｓｏｆｕｔｏａｚｕｋｉ @cook_40072507
大好きな枝豆を毎年美味しく食べたいので覚書。
このレシピの生い立ち
試行錯誤して好みの枝豆の味・硬さになりました。
冷凍枝豆より美味しいです。
ホットクック 枝豆 覚書
大好きな枝豆を毎年美味しく食べたいので覚書。
このレシピの生い立ち
試行錯誤して好みの枝豆の味・硬さになりました。
冷凍枝豆より美味しいです。
作り方
- 1
枝豆を洗う。
- 2
ホットクックに水 塩を入れる。 麺を茹でる 5分（豆の硬さが少し硬めは５分・柔らかめは６分以上）にセット・スタートする
- 3
食材を入れてくださいのアナウンス迄に、枝豆の両端を切る
- 4
アナウンスが流れたら、枝豆投入
- 5
出来上がり後、ザルにあげ団扇等で冷ます
コツ・ポイント
水500ccに対して塩大さじ１が基本。（薄味）
枝豆が浸かる水量にすること。
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ヘルシオホットクックを使って枝豆を無水調理メニューで茹でる方法です。水で茹でないので旨味が逃げず美味しく調理できます。
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枝豆は茹でずに蒸します。 枝豆は茹でずに蒸します。
枝豆を美味しく食べたい！蒸し時間5分。フライパンとクッキングシートを使って蒸してみました。枝豆の旨みも栄養も水に流さずに、短時間で美味しく仕上げます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23916967
