(やわらか食)豆腐ハンバーグ
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
幼児～高齢者まで、かむ力が弱い方におすすめのメニューです！
※幼児に与える場合は味を調節してください。
＜１人分栄養価＞
エネルギー 259kcal
たんぱく質 14.7g
脂質 15.2g
炭水化物 18.7g
Ca 82mg
Fe 1.8mg
VC 22mg
食物繊維総量 5.7g
食塩相当量 0.9g
(やわらか食)豆腐ハンバーグ
幼児～高齢者まで、かむ力が弱い方におすすめのメニューです！
※幼児に与える場合は味を調節してください。
＜１人分栄養価＞
エネルギー 259kcal
たんぱく質 14.7g
脂質 15.2g
炭水化物 18.7g
Ca 82mg
Fe 1.8mg
VC 22mg
食物繊維総量 5.7g
食塩相当量 0.9g
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで、ざるにのせ水を切っておく
- 2
玉ねぎは細かいみじん切りにし、油で少し炒めて冷ましておく。パン粉は牛乳をかけてふやかしておく
- 3
合いびき肉に塩を加えてよくこねてから、１と２、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる
- 4
３を成形し、フライパンで焼く。途中から蓋をして中までしっかり加熱する
- 5
デミグラスソースをかける
- 6
付け合わせ用のじゃがいもは一口大に切ってゆでてつぶし、牛乳、バター、塩、こしょうで味付けする
コツ・ポイント
付け合わせのじゃがいもは冷えると硬くなるため、
少しやわらかすぎる程度にしたほうが食べやすくなります。
似たレシピ
-
-
【保育園給食】照り焼き豆腐ハンバーグ 【保育園給食】照り焼き豆腐ハンバーグ
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪このレシピの栄養価1人分 エネルギー112kcal たんぱく質7.2g 脂質6.9g 炭水化物7.0ｇ 食物繊維0.7ｇ 食塩相当量0.4g
-
-
大豆づくし！トマトソース豆腐ハンバーグ 大豆づくし！トマトソース豆腐ハンバーグ
大豆製品をたくさんとることのできるレシピです。なの花薬局 管理栄養士考案「大豆とトマトの食べるスープ」のアレンジレシピです。【調理時間20分】★なの花薬局 管理栄養士【ひとり分あたりの栄養価】・エネルギー：170kcal・たんぱく質：12.6g・脂質：11.3g・炭水化物：6.7g・食塩相当量：0.6g
-
★照り焼き豆腐ハンバーグ（No.20） ★照り焼き豆腐ハンバーグ（No.20）
★栄養成分（2人分）エネルギー396kcalたんぱく質25.9g脂質18.3g食物繊維2.3g塩分2.4g
-
☆管理栄養士の☆ヘルシー豆腐ハンバーグ ☆管理栄養士の☆ヘルシー豆腐ハンバーグ
減塩、低カロリー、繊維たっぷりでおいしいです♪189kcal 蛋白13.4g 脂質9.7g 塩分1.1g 繊維3.5g
-
-
お豆腐ハンバーグ(๑･ิ⋖⋗･ิ๑)) お豆腐ハンバーグ(๑･ิ⋖⋗･ิ๑))
軟らかくてヘルシーなお豆腐ハンバーグ。塩・胡椒で食べると美味しいよ！ひっくり返す時は慎重に焼き色がついてから(^^♪
-
★高たんぱく★ジューシー鰤豆腐ハンバーグ ★高たんぱく★ジューシー鰤豆腐ハンバーグ
ぶりのジューシーさ。お肉とはまた違うおいしさです！1人前 190kcal 食物繊維1.9gたんぱく質14.9g
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23918260
