【保育園給食】照り焼き豆腐ハンバーグ
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪
このレシピの栄養価
1人分 エネルギー112kcal たんぱく質7.2g 脂質6.9g 炭水化物7.0ｇ 食物繊維0.7ｇ 食塩相当量0.4g
【保育園給食】照り焼き豆腐ハンバーグ
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪
このレシピの栄養価
1人分 エネルギー112kcal たんぱく質7.2g 脂質6.9g 炭水化物7.0ｇ 食物繊維0.7ｇ 食塩相当量0.4g
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにし、油をひいた鍋で炒めて、粗熱を取る。（レンジで加熱してもOK）
- 2
ボウルに①、Aをいれてよくこね、４等分にし、小判型に形成する。
- 3
フライパンに油（分量外）を熱し、②を両面焼く。
- 4
火が通ったら、Bを加えて全体に絡め、完成！
コツ・ポイント
豆腐を入れるとやわらかく仕上がるので、噛みやすくなります。子ども達に人気のメニューです。
また、たれの水の代わりにだし汁を使うとうまみが加わりより美味しくなります。
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