冷やし中華弁当♡傷まずひっつかないコツ！

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冷やし中華をお弁当でも美味しく♡傷まない、ひっつかないコツあり(^ ^)

このレシピの生い立ち
娘が冷やし中華が大好きでお弁当に持っていきたいとリクエストがあったので、傷まないコツを考えました。

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材料

1人前
  1. 冷やし中華　麺 1人前
  2. 付属のタレ（凍らせる） 1人前
  3. 焼豚やハム 適量
  4. きゅうり、ミニトマト 適量
  5. ゆで卵や錦糸卵 適量
  6. 梅干し、レモンスライス、大葉、紅生姜（殺菌作用有り） 適量
  7. いりごま お好みで

作り方

  1. 1

    タレは凍らせておきます。保冷剤代わりに♡

  2. 2

    麺を茹で氷水でしっかり冷やし水分を切ります。キッチンペーパーで拭くと◎ごま油大さじ１を回しかけ絡めます。くっつき防止に☆

  3. 3

    大葉やきゅうりミニトマトを洗いきゅうりは千切りに。キッチンペーパーで水分拭き取る。ミニトマトは切らない！断面が傷むので。

  4. 4

    殺菌作用に良い具材（大葉、梅干し、レモン、紅生姜）を入れます。その他にミニトマトやきゅうり、焼豚、ミニトマトをトッピング

  5. 5

    麺は小分けにしてお弁当箱へ。
    ごま油が絡まった麺は麺同士がくっつきにくいです。

  6. 6

    大葉を下に敷きます。もちろん千切りでも◎

  7. 7

    具材をのせていくだけ！完成。お好みで炒りごまをかけます。
    保冷剤はたっぷり入れていってらっしゃい♡

コツ・ポイント

梅干しや大葉、レモン、紅生姜は殺菌作用があるのでオススメです。

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レシピ作者

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簡単で美味しいレシピを日々研究しています♡「ののママキッチン」HP https://nonomama-kitchen.com/YOUTUBEは「ののママキッチン」で検索♡インスタグラム @nonoouchigohan食学調味料アドバイザー&発酵食健康アドバイザー&調理師。
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