たべこぶ茶でささみと梅昆布のさっぱり和え

鶏ささみは筋を取っておく。きゅうりは細切りにする。

鍋にお湯をわかし、鶏ささみとたべこぶ茶を入れて、弱火で3分茹でる。3分経ったら火をとめ蓋をして10分放置する。

２のささみと梅昆布を鍋から取り出す。ささみは食べやすい大きさに割く。梅昆布も食べやすい大きさにカットする。

ボウルにAを加えて混ぜ合わせ、ささみと梅昆布、きゅうりを加えて和える。冷蔵庫で10分ほどおいて出来上がり。