作り方
- 1
5センチの長さにニラを切る。もやしはザルに入れて洗って水を切る。
- 2
豚肉に塩コショウをして、油をしいたフライパンに鷹の爪を入れ、豚肉の色が変わるまで中火でいためる。
- 3
もやしを加え、塩コショウして炒める。
- 4
ニラと白だしを加えていためあわさ、仕上げにしょうゆを回しかける。
- 5
出来上がり。
コツ・ポイント
短時間で仕上がるため、豚肉はしゃぶしゃぶ用のものがおすすめです。鷹の爪は味付け用なので食べません。
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