竹輪のチキン南蛮風！ちくわ南蛮★動画あり
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★レシピ動画★
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このレシピの生い立ち
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- 1
ボウルに玉子を入れます。
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- 2
フォークで玉子を軽く崩します。
※ 混ぜないでください。 -
- 3
ふんわりとラップをします。
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- 4
電子レンジ500Wで3分かけます。
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- 5
ラップを外します。
-
- 6
フォークで玉子を崩します。
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- 7
別のボウルに水・氷を入れます。
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- 8
玉子の入ったボウルを氷水に漬けて冷やします。
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- 9
玉ねぎをカットします。
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- 10
セロリの茎をカットします。
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- 11
セロリの葉をカットします。
-
- 12
大葉をカットします。
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- 13
玉子の入ったボウルにセロリの茎を入れます。
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- 14
玉ねぎを入れます。
-
- 15
セロリの葉を入れます。
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- 16
大葉を入れます。
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- 17
マヨネーズを入れます。
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- 18
レモン汁を入れます。
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- 19
砂糖を入れて混ぜます。
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- 20
塩こしょうをかけて混ぜます。
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- 21
別のボウルに砂糖・酢・醤油を入れて混ぜます。
-
- 22
ちくわを縦半分にカットします。
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- 23
ちくわを横半分にカットします。
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- 24
大葉をカットします。
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- 25
別のボウルに☆（玉子・大葉・マヨネーズ・片栗粉・鶏がらスープの素）を入れて混ぜます。
-
- 26
ちくわを入れて混ぜます。
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- 27
フライパンに油を入れて中火にします。
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- 28
フライパンにちくわを入れます。
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- 29
裏返しながら両面を焼きます。
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- 30
焼きあがったら取り出します。
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- 31
フライパンに★を入れます。
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- 32
しばらく煮詰めます。
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- 33
火を止めてフライパンにちくわを入れます。
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- 34
混ぜてちくわと★を絡ませます。
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- 35
お皿にちくわを盛り付けます。
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- 36
ちくわの上にタルタルソースをのせます。
-
- 37
完成です。
-
- 38
わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/hesJwqTOSsY -
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