鮭の南蛮漬け QC

ワッキーウッキー's cooksnap of when they made 鮭の南蛮漬け QC.
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emiQC @healthycookingQC

暑い日にぴったり！野菜もたっぷり食べれる南蛮漬けです。

このレシピの生い立ち
以前から作っていたものをレシピにしました。

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材料

  1. 鮭切り身 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんじん 30g
  4. ピーマン 1個
  5. 片栗粉 適量
  6. エサンテオイル(サラダ油) 適量
  7. ☆米酢 80cc
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. ☆てんさい糖 大さじ2
  10. ☆酒 大さじ2
  11. ☆塩 小さじ1/2
  12. ☆水 100cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライス、にんじんとピーマンは千切りにしてボウルに入れる。

  2. 2

    小ソースパンに☆を入れてひと煮立ちさせ、①のボウルに加える。

  3. 3

    鮭を一口大に切り、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    中フライパンを中火(IR7)で熱し、エサンテを多めに敷いて③を揚げ焼きにする。

  5. 5

    ④を②に漬け、冷蔵庫で冷やして完成。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

emiQC
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□オーブン･炊飯器･電子レンジなし生活18年□アムウェイの無水鍋で作るヘルシーメニューが得意です♡□Youtube→@healthycookingQCInstagram→@emigohan.qc
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