アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全て千切り
バッドに広げポン酢とレモンの絞り汁をかけて馴染ませておく
鮭をひと口大に切って片栗粉をつけて揚げていく -
- 2
あげた端から鮭をつけ汁に漬けて行く
-
- 3
しんなりした野菜を鮭の上から被せるようにして漬け込んでいく
30分ほど経ったらこのように馴染んで食べられます -
- 4
完成
-
コツ・ポイント
南蛮漬けは小麦粉より片栗粉の方が美味しい気がします
ポン酢の量が多い気がしますが野菜の水分でちょうど良くなりますので、野菜は多めの方がいいと思います
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