作り方
- 1
かぼちゃに火を通して皮を剥き、マッシャーやフォークなどで潰す
- 2
熱いうちにバターを加えて混ぜる
- 3
他の材料も加えて混ぜ合わせる
- 4
生地が固ければ水分を足してのばす
※多くても粉の分量よりは少な目 - 5
型に分け入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で15分ほど蒸す
コツ・ポイント
水分は水でも可だがミルク系の方が美味しい
蒸し器がなければフライパンを底上げし、水を張って蒸しても◎
★プラスα
かぼちゃの種、レーズン、小豆、甘納豆など
蒸しあがってからシナモンを振りかけても◎
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