夏の豚丼
比伊助 @cook_40063968
食欲増進に、さっぱり食べられる塩味の『豚丼』です。
このレシピの生い立ち
以前、番組で"豚丼の夏バージョン"なるものを紹介してたのを思い出しながら作ってみました。
夏の豚丼
食欲増進に、さっぱり食べられる塩味の『豚丼』です。
このレシピの生い立ち
以前、番組で"豚丼の夏バージョン"なるものを紹介してたのを思い出しながら作ってみました。
作り方
- 1
豚肉に、塩をまぶしておきます。
にんにくは、粗微塵にします。
万能ねぎは、小口切りにします。 -
- 2
適当な大きさのボウルに○印の水と調味料を混ぜて、タレを作っておきます。
-
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)のにんにくを炒めます。
香りが立ってきたら(1)の肉を加え、更に炒めます。 -
- 4
肉に火が通ったら(2)のタレを回し入れ煮込んでいきます。
仕上げに粗挽き黒胡椒を加え大きく混ぜて出来上がり。 -
- 5
お気に入りの「丼」にご飯を盛り千切りキャベツを添えて(4)を汁ごと好きなだけ乗っけましょう。
- 6
(5)に万能ねぎを彩りよくふりかけ、お好みでレモン汁をかけて美味しく頂こう！
コツ・ポイント
肉に塩をまぶして、下味を付けておく事です。
粗挽き黒胡椒で食欲増進！お好みで量は加減して下さいね。
最後にレモンをかけて、さっぱりと頂こう！
フレッシュなレモンが有れば、くし形にカットしてどんぶりに添えて直接絞ってみよう！
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