卵とじ

はじめてのつくれぽをする
まりも7314
まりも7314 @cook_40525731

味濃いめなので、お醤油いらないと思います。

このレシピの生い立ち
部活からお昼に帰宅する子供達は、暑さもありアイス食べさせるのであまり沢山は、食べないので小さな量で作りお代わり出来る人は、食べるスタイルでこの量になりました。

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材料

お椀で2人分〜3人分
  1. モヤシ 袋半分
  2. 人参 三切れ程
  3. ちくわ 1本
  4. 玉ねぎ 半玉の半分
  5. ムネ肉 1枚の端っこ
  6. 水 80cc
  7. みりん 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. つゆ2倍濃縮 100cc
  10. 卵 全てで3個

作り方

  1. 1

    20センチフライパンで作りました。モヤシ、人参、ちくわ、玉ねぎを切り入れます。

  2. 2

    次に、ムネ肉一枚の半分より少ない量を切り入れます。

  3. 3

    つゆ、水、みりん、醤油を入れます。今から火を付けます

  4. 4

    つゆなどに使った計量カップを私は使います(^_^;)お肉が色変わりましたら卵2個を溶いて流します。

  5. 5

    こうなりましたら、火を止めておきます。

  6. 6

    食べるタイミングがきましたら再び火を入れ温まり次第卵を一個溶き流し出来上がり(^^)

コツ・ポイント

コツもなく…手早く夏休みの簡単昼間のメニューです♪

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レシピ作者

まりも7314
まりも7314 @cook_40525731
に公開
同じ食材でも作る人の想いで様々なお料理に変身するのが素敵だなぁっといつも考えています。自分には当たり前のお料理でも作った事が無い方もいるかもしれません。当たり前、知ってるよ！などのお料理ばかりですがのんびりアップさせて頂こうと思っています。宜しくお願いします(^^)
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