不器用付け担々麺

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

調理時間20分

器具
フライパン、鍋、ザル、匙

このレシピの生い立ち
豆板醤、チリイオンオイル大好き

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材料

2人分
  1. スープ
  2. A
  3. ごま 小1
  4. にんにくチューブ 大1
  5. 生姜チューブ 大1
  6. 豚ひき肉 150g
  7. B
  8. 豆板醤orチリインオイル 小1
  9. 味噌 大2
  10. C
  11. 400ml
  12. 鶏ガラスープの素 小1
  13. D
  14. 白ごま 大2
  15. ラー油 適量
  16. 具、麺
  17. チンゲン菜 1わ
  18. 中華麺 2玉

作り方

  1. 1

    【スープ】

    フライパンでAを順に炒める

    火が通ったらBを入れ混ぜる

  2. 2

    Cを順に入れ沸騰後3分煮る

    Dを入れ混ぜたら火を止める

  3. 3

    【具、麺】

    チンゲン菜は食べやすいサイズにカット

    鍋にお湯を沸かし麺を茹でる
    茹で上がる1分前にチンゲン菜も入れる

  4. 4

    ザルに取り冷水で洗い盛り付ける

    スープを器に入れて出来上がり

コツ・ポイント

時短
チンゲン菜を同時に茹でる

3
チンゲン菜はカットしなくても1枚ずつにわけるだけでもOK

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レシピ作者

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254
に公開
手先不器用、調理場(30×50cm)でも出来る普段のおかず、ごはん、デザートinstagramhttps://www.instagram.com/bkyyun0503/
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