水切り不要♡わかめ（乾物）で白和え

郁たん's cooksnap of when they made 水切り不要♡わかめ（乾物）で白和え.
くみやむ
くみやむ @cook_40041827

乾物を使えば豆腐の水切りは不要♪
お手軽においしい白和えができます。

このレシピの生い立ち
動画で見たのを参考にレシピを書いてみました
豆腐はあまり好きじゃないけど、白和えは好き。
でも、作るのはちょっと面倒そうで。
同じ方がいたらと思いアップしました♪

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材料

作りやすい分量
  1. 豆腐(木綿でも絹でも) 150g
  2. 乾燥わかめ 大さじ1
  3. 人参 50ｇ
  4. 白だし 小さじ1
  5. 塩 少々
  6. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    人参を短冊に切り、ラップをして600ｗで1分30秒加熱します

  2. 2

    保存容器に3連豆腐1つを入れ、なめらかにします

  3. 3

    2に乾燥わかめ、調味料、にんじんを入れてよく混ぜます

  4. 4

    冷蔵庫でわかめが戻るまで冷やします
    1時間～1晩

  5. 5

    器に盛って、できあがり

  6. 6

    切り干し大根をちゃっと洗ってざくざく切って3でいれてもいけそうです

  7. 7

    水戻しして使える乾燥野菜等も3で入れていけそう♪

  8. 8

    細切りの早煮こんぶも入れてみようと思います♪

  9. 9

    写真は木綿です
    スプーンでがんばりましたが、ヘラのほうがよかったかな

  10. 10

    野菜もゆで野菜ならなんでもいけると思うので季節の野菜で♪

  11. 11

    きのこならレンチンで蒸して、でた汁ごといれるとおいしそうです

コツ・ポイント

豆腐をなめらかにするとおいしいと思うけど、お好みで。
乾物であれば、いろいろ使えそうです

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レシピ作者

くみやむ
くみやむ @cook_40041827
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めんどくさがりのくいしんぼう。 ブログあります(*´ω｀*) http://kumiyam.seesaa.net/よかったら見てね♪
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