プラス1品☆カレー風味のオクラの揚げ焼き
ぶらんちレシピ @cook_40524229
スパイシーで小腹がすいたときにおやつやおつまみ、酒の肴にも♪
このレシピの生い立ち
夏の食欲の湧くカレーの風味で夏野菜をたくさんいただけるように工夫しました♪
プラス1品☆カレー風味のオクラの揚げ焼き
スパイシーで小腹がすいたときにおやつやおつまみ、酒の肴にも♪
このレシピの生い立ち
夏の食欲の湧くカレーの風味で夏野菜をたくさんいただけるように工夫しました♪
作り方
- 1
オクラは洗ってヘタとガクを切り落とし、軽く塩を振ってまな板にこすりつけ産毛を取る。
- 2
オクラを8mmくらいの大きさに切る。
- 3
ボウルにスープの素と水小さじ1程度入れ溶かし、オクラを入れて塩コショウを振り全体になじませる。
- 4
カレー粉と片栗粉を加え、全体にまんべんなくつくよう混ぜる。
- 5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、４．を重ならないよう並べ入れ揚げ焼きにする。
- 6
下の面がこんがりしてきたらひっくり返して反対側も揚げ焼きにする。（サラダ油が足りなければ少し足す）
コツ・ポイント
揚げ焼きにするときはあまり触らないほうが衣がはがれません。
ゴーヤなどの夏野菜でも◎。
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