ふわふわ揚げ
小牧市 @Komaki_Syokuiku
ひと口サイズでお子さんにも食べやすい、豆腐入りのふわふわミートボールです。お家にある野菜でいろいろ試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
ヘルスメイトの一人が以前大量調理用に栄養士に教えてもらったレシピをお家で作りやすい分量にしました。孫が遊びに来た時に作りましたが、持って帰りたい！と好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
万能ねぎは小口切り、たまねぎ、しいたけはみじん切りにしておく。
- 2
豆腐は適当に切って６００ｗで４分間電子レンジにかけ、ざるに開けて水切りしておく。
- 3
調理用ポリ袋にすべての材料を入れてよくもみ、混ぜ合わせる。
- 4
３をカレースプーンで１さじ分ずつすくい、１８０度の油で３～４分揚げる。
コツ・ポイント
タネは混ぜる時に使用したポリ袋の端を切って押し出しながら丸めると、洗い物が少なくすみます。にんじんやコーン、枝豆などを混ぜてカラフルにしてもかわいいですよ。
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