魚肉ソと小松菜の揚巻煮♪お弁当やおつまみ

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kenchico @kenchico

魚肉ソーセージと小松菜を油揚げで包み、めんつゆで煮込みました♪断面が可愛くて、お弁当やおつまみにピッタリです！

このレシピの生い立ち
魚肉ソーセージでお弁当に入れるおかずを考えました。魚肉ソーセージの円形とピンク色を利用した可愛らしいものをと思い、作ってみました。だんなのお酒のつまみににも大好評！

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材料

6個分
  1. 油揚げ 2枚
  2. 魚肉ソーセージ 1本
  3. 小松菜 1/2把
  4. 水 50㏄
  5. めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は軽く洗って、600wレンジで1分加熱。水にさらしてから絞り、油揚げの幅と同じ長さにきっておきます。

  2. 2

    油揚げを麺棒でペタンコにして、薄力粉をふり小松菜をのせる。

  3. 3

    半分に切った魚肉ソーセージをのせて

  4. 4

    巻きます。

  5. 5

    巻き終わりを下にして、フライパンで焼きめをつけます。

  6. 6

    水とめんつゆを入れて水分がなくなるまで煮ます。（中火）

  7. 7

    冷めたら切って（3つに切ります。）お弁当に♪
    （前日に煮て冷やしておくと当日切るだけで便利です。）

コツ・ポイント

小麦粉をふり、煮込むことで中身がはずれにくくなります。

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レシピ作者

kenchico
kenchico @kenchico
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笑顔あふれる食卓に✨🍳簡単に作れる映レシピ🍳料理の楽しさを伝えるキャラクターレシピ創作・食育アドバイザー・カラーコーディネーター・教育学部美術科出身クックパッドアンバサダー2023・2024Lemon8厳選クリエイターNadia Artistつくれぽいつも有難く拝見しています♪https://lit.link/kenchico
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