白出しと塩昆布で作る 冷製和風スープ

asama55
asama55 @cook_40100369

減塩の徹底

このレシピの生い立ち
東京人の醤油文化に馴染めない

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材料

1人分
  1. 塩昆布 1つまみ
  2. 乾燥わかめ 1つまみ
  3. とろろ昆布 1つまみ
  4. 小ネギ 1つまみ
  5. 白出し 少々
  6. 3.4個

作り方

  1. 1

    白出しは100均で売ってるを推薦 何故なら 白出しは直ぐに劣化するから

  2. 2

    カップに
    塩昆布 1つまみ(少なくて良い)
    乾燥わかめ 1つまみ
    とろろ昆布 1つまみ
    小ネギ 1つまみ
    お湯をかける

  3. 3

    わかめが拡がり とろろ昆布がとろけてきたら氷を3. 4個浮かせて冷やす
    出来上がり!

コツ・ポイント

塩昆布を多くは使わない!
減塩を徹底してください!
酢を少々追加しても可

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asama55
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長野住み 天下の貧乏人です!
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