梨の皮を剥く。
皮は捨てずに取っておく。

梨をミキサーにかかる程度の大きさに切る。
芯とヘタは捨てる。

Aをミキサーにかける。

3を蓋付きの容器に入れて冷蔵庫に入れる。

Bを鍋に入れて沸騰するまで加熱する。

火を止めて蓋をして常温程度になるまで放置する。

梨の皮を捨てて、砂糖を加えて溶けるまで混ぜる。

全材料を混ぜる。
減った分の水も加える。(合計750gになるようにする)

冷蔵庫で半日程度冷やす。

よく混ぜる。

アイスクリームメーカーにかける。

アイスバーの型に入れて完全に冷やし固める。

型を水に漬けて表面を溶かし、アイスバーを引き抜く。

アイスバーを袋に入れて冷凍庫で保存する。