夏の冷やし中華弁当

チャッピーピー
チャッピーピー @cook_40081774

麺に油をコーティングしてあるため具材と麺の間にクッキングペーパーを敷いています

このレシピの生い立ち
麺が固まらないためにモヤシを入れると良いらしいのですが無かったためキャベツで代用してみました

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材料

  1. キュウリ 1本
  2. カニカマ 4本
  3. トマト 1個
  4. 1個
  5. ハム 1~2枚
  6. エビ 2個
  7. キャベツ 1~2枚
  8. 紅しょうが 適量
  9. 市販の冷やし中華麺とタレ 2人分

作り方

  1. 1

    麺と千切りにしたキャベツを指示された時間より1分短めに茹で冷水で洗います

  2. 2

    よくよく水分を切り少量も胡麻油で合えます

  3. 3

    キュウリ千切り
    トマトは種を取り
    6から8等分
    卵薄焼き
    エビ塩ゆで
    カニカマは少し割き
    ハムお好きなように切ります

  4. 4

    具材はお好みで
    私は紅しょうがと
    マヨネーズ
    仕上げにいりごまをかけます。

コツ・ポイント

麺と千切りキャベツを同時に茹でて冷水で洗いよくよく水分を切り胡麻油でコーティングします。

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レシピ作者

チャッピーピー
チャッピーピー @cook_40081774
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