とうもろこしご飯
TAI★TAI @cook_40218360
簡単美味しい、とうもろこしご飯ですよ！
このレシピの生い立ち
とうもろこしは茹でたり、焼いたりがメインでしたが、外食先でとうもろこしご飯を初めて頂きました。
甘くて香ばしくて何とも言えない美味しさに驚きました。早速、米麹を塩味がわりに入れて作ってみたら、美味しく炊けましたよ( ´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
米2合を洗い、お釜に入れ、2合の目盛りにお水を入れて合わせる。酒大1と塩麹大2を加えて、軽く混ぜておく。
-
- 2
とうもろこしを手で、２つに割り、まな板に立て、包丁で削ぎ落とす。
-
- 3
お釜にとうもろこしと、とうもろこしの芯を加えて、普通モードで炊く。
-
- 4
炊き上がったら、とうもろこしの芯を取り出して、混ぜ合わせる。
-
- 5
お茶碗によそっても、おにぎりにしても美味しいですよ。さっ、召し上がれ！
-
コツ・ポイント
とうもろこしの芯から、美味しいお出汁が出るので必ず入れて下さいね。
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