多分チンジャオロース
コメットＺ @cook_40430373
牡丹こしょうを貰ったので肉詰めチンジャオロース風にしました
このレシピの生い立ち
お世話になっている方から牡丹こしょうを貰いましてひと目見て「チンジャオロースにせな！」思い作りました。一応とうがらしの仲間らしいので貰う時に取り扱いの注意うけていたのですが、私野生児なのでガンガン素手で調理しました。
多分チンジャオロース
牡丹こしょうを貰ったので肉詰めチンジャオロース風にしました
このレシピの生い立ち
お世話になっている方から牡丹こしょうを貰いましてひと目見て「チンジャオロースにせな！」思い作りました。一応とうがらしの仲間らしいので貰う時に取り扱いの注意うけていたのですが、私野生児なのでガンガン素手で調理しました。
作り方
- 1
材料です。
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- 2
熱したフライパンにゴマ油をひき、にんにくみじん切り入れ軽く火が入ったらひき肉入れてチンジャオロースソース入れて煮ます。
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- 3
牡丹こしょうのヘタを取り種を抜きます。
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- 4
炒めたひき肉を中に詰めたら牡丹こしょうが生でも大丈夫な方はこのままお召し上がりくださいm(_ _)m
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- 5
一旦フタして
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- 6
オーブントースター予熱して900w5分焼きます。
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- 7
5分経ったら皿に盛り完成！熱々のままかぶりついてお召し上がりくださいm(_ _)m
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- 8
追記・この見た目ピーマンのようなししとうの仲間の名称は「牡丹こしょう」だそうですm(_ _)m
コツ・ポイント
この野菜をさばく時は素手でやらないでください。とうがらしの仲間らしいのでカプサイシンを含んでいるようで、うっかり素手で触って目なんか擦ったら大変な事になるようです。あー、目ーぇ、かゆー。
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