簡単 大人プリン 俺オブザイヤー24銅賞

うちキッチン◎
うちキッチン◎ @uchikitchen
tokyo musako-ganei

大人のプリン(コーヒー味)
2024俺オブザイヤー銅賞🥉

子供プリンの進化系

このレシピの生い立ち
プリンが自分で
作れるようになったので
自分の好みに
少しアレンジをしてみました

簡単 大人プリン 俺オブザイヤー24銅賞

大人のプリン(コーヒー味)
2024俺オブザイヤー銅賞🥉

子供プリンの進化系

このレシピの生い立ち
プリンが自分で
作れるようになったので
自分の好みに
少しアレンジをしてみました

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材料

1人分
  1. コーヒー牛乳 120g
  2. 1個
  3. 砂糖 グラニュー糖がいい カラメルソース 大さじ1
  4. 水 カラメルソース 小さじ1
  5. 水 カラメルソースのばす用 小さじ2
  6. ラム 小さじ1.5
  7. カルーア あれば 小さじ1.5
  8. 砂糖 お好みで 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料

    あと香り付けのお酒

  2. 2

    フライパンに
    砂糖 大さじ1
    水 小さじ1
    で中火にかける

    鉄鍋より、フライパンのが
    上手くできます

  3. 3

    少し煙が出るくらいまで

    いい具合になったら
    火を弱火にして
    小さじ2のお湯でのばす

  4. 4

    コップに注ぐ
    これはこれで置いておきます

  5. 5

    コーヒー牛乳
    を計って
    レンチン600wで50秒
    または、鍋
    で人肌に温める

  6. 6

    卵をよく混ぜてから
    ラム酒、カルーアを入れて
    よく混ぜる

    その後
    コーヒー牛乳を混ぜる
    味をみて砂糖をお好みで足す

  7. 7

    網状のもので漉して
    コップへ

  8. 8

    コップをタッパに移し
    タッパにお湯を
    表面の高さまで入れる

  9. 9

    軽くラップをして
    600wで2分30秒レンチン

  10. 10
  11. 11

    コップを斜めにして
    垂れてこないのを確認し

    (垂れてくるようであればもう30秒追加)

    そのまま2分おく

  12. 12
  13. 13

    ラップして
    冷蔵庫で6時間置きます

  14. 14

    縁をスプーンで一周押さえたのち
    皿を被せて回転し、クッとすると
    プッチンできます

  15. 15
  16. 16

    つるぴか
    大成功!

    おいしー

  17. 17

    またうまくいきました

コツ・ポイント

水と一緒にレンチン

カルーアも入れることで
卵臭さが無くなりました

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tokyo musako-ganei
茶色くすれば、だいだいが旨い。Let’s 再現!やってみたら、きっと、いつかできるはず。ども、Tokyo musako-gの「うちキッチン◎」です。2015年から料理とともにクックパッドを始めました。もう10年経つので「料理研究家」なのかと思います。累計300万回以上のアクセスを頂いているようで、ありがたいです。家では週に4回、晩御飯を作るまで昇格しました。自分で作ると始めイマイチでも、そのうち何かにふと気付き、その後じょうずに作れるようになったりして楽しいです。一番のオススメはタモリさんがTVで「旨いんだよね」と言っていたレシピを再現した「タモパン」です。 今現在1,686人の誰かのフォルダに入ってます。  自分でも100回以上作ってます。是非に。
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