簡単 大人プリン 俺オブザイヤー24銅賞

うちキッチン◎ @uchikitchen
大人のプリン(コーヒー味)
2024俺オブザイヤー銅賞🥉
子供プリンの進化系
このレシピの生い立ち
プリンが自分で
作れるようになったので
自分の好みに
少しアレンジをしてみました
簡単 大人プリン 俺オブザイヤー24銅賞
大人のプリン(コーヒー味)
2024俺オブザイヤー銅賞🥉
子供プリンの進化系
このレシピの生い立ち
プリンが自分で
作れるようになったので
自分の好みに
少しアレンジをしてみました
作り方
- 1
材料
あと香り付けのお酒
- 2
フライパンに
砂糖 大さじ1
水 小さじ1
で中火にかける鉄鍋より、フライパンのが
上手くできます - 3
少し煙が出るくらいまで
いい具合になったら
火を弱火にして
小さじ2のお湯でのばす - 4
コップに注ぐ
これはこれで置いておきます - 5
コーヒー牛乳
を計って
レンチン600wで50秒
または、鍋
で人肌に温める - 6
卵をよく混ぜてから
ラム酒、カルーアを入れて
よく混ぜるその後
コーヒー牛乳を混ぜる
味をみて砂糖をお好みで足す - 7
網状のもので漉して
コップへ - 8
コップをタッパに移し
タッパにお湯を
表面の高さまで入れる - 9
軽くラップをして
600wで2分30秒レンチン - 10
- 11
コップを斜めにして
垂れてこないのを確認し(垂れてくるようであればもう30秒追加)
そのまま2分おく
- 12
- 13
ラップして
冷蔵庫で6時間置きます - 14
縁をスプーンで一周押さえたのち
皿を被せて回転し、クッとすると
プッチンできます - 15
- 16
つるぴか
大成功!おいしー
- 17
またうまくいきました
コツ・ポイント
水と一緒にレンチン
カルーアも入れることで
卵臭さが無くなりました
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プリンはほぼ買わずに作ってます。お土産店などで『〇〇プリン』を買っても好みの違いなのか残念なことが多くて・・・。 miio5000 -
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