作り方
- 1
食材を切る。
- 2
深い鍋に牛肉と豚肉を入れて炒める。
- 3
肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、にんじん、なす、じゃがいもを入れて炒める。
- 4
かぼちゃを入れて炒める。
- 5
食材がしんなりとしてきたら、小麦粉を加え、食材としっかりからませる。
- 6
トマト、枝豆、水を加えて煮る。
- 7
沸騰したら火を弱め、★を入れて食材に火が通るまで煮る。
- 8
ご飯の上にかけて完成！
コツ・ポイント
夏野菜は水分が多いので、水の量はお好みで調整してください。
お子さんの苦手な野菜でも、カレーと合わせることで食べやすくなり、「食べられた！」という自信にもつながると思います。
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