つきこんにゃくの子和え
✩あり✩ @cook_40394336
真鱈の子使うなら1個、タラコなら小さいのなら5個くらいがいいとおもいます
塩っぱさや甘さは麺つゆと砂糖を味見しながらで！
このレシピの生い立ち
母から教わり作ってみたところ美味しかったのでつくりました。
つきこんにゃくの子和え
真鱈の子使うなら1個、タラコなら小さいのなら5個くらいがいいとおもいます
塩っぱさや甘さは麺つゆと砂糖を味見しながらで！
このレシピの生い立ち
母から教わり作ってみたところ美味しかったのでつくりました。
作り方
- 1
ボールにつきこんにゃくを入れて洗う
- 2
洗ったらフライパンで水分が無くなるまで煮る
- 3
タラコをサラッと水で洗う(表面に虫いたら嫌だから)
- 4
つきこんにゃくが入ったフライパンにタラコと麺つゆと砂糖と醤油とはちみつを入れて蓋をして2分くらい煮る
- 5
１回蓋を開けてタラコをほぐし、つきこんにゃくを焦げないよう混ぜる
-
- 6
麺つゆがしみて色が着いてきたら完成です
コツ・ポイント
お母さんに教えてもらいました。大好きな味で、北海道ならスーパーにも売っています。
麺つゆによって味が変わります。
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❀つきこんにゃくの子和え❀北海道郷土料理 ❀つきこんにゃくの子和え❀北海道郷土料理
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