【幼児食】ひじきふんわり卵ボール
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
ひじきには鉄分やカルシウムが含まれています。カルシウムは骨や歯を丈夫にする大切な栄養素です。鉄分は貧血の予防にも！
一人当たり エネルギー：２７６Kcal 食塩：0.4ｇ
【幼児食】ひじきふんわり卵ボール
ひじきには鉄分やカルシウムが含まれています。カルシウムは骨や歯を丈夫にする大切な栄養素です。鉄分は貧血の予防にも！
一人当たり エネルギー：２７６Kcal 食塩：0.4ｇ
作り方
- 1
卵を溶きほぐし、砂糖を入れて混ぜます。
-
- 2
フライパンを温め、サラダ油を入れ、炒り卵を作ります。
-
- 3
ボウルに温かいご飯・ひじき煮・入り卵を入れ混ぜます。（ひじき煮が大きい場合は食べやすい大きさに切ります。）
-
- 4
ラップに適量入れ、丸めます。
-
- 5
完成です。
-
コツ・ポイント
②で炒り卵を作るときに最初は中火で卵を入れ、入れた後は、弱火にし、菜箸で軽く混ぜるとふんわり卵ができます。
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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