桃の冷製スープ-2【recolte】
ちゃーちゃま @cook_40153318
ビシソワーズ桃風味
recolte自動調理ポットにお任せ
このレシピの生い立ち
昔レストランで食べた桃の冷製スープ目指して作った1つ目
桃の冷製スープ-2【recolte】
ビシソワーズ桃風味
recolte自動調理ポットにお任せ
このレシピの生い立ち
昔レストランで食べた桃の冷製スープ目指して作った1つ目
作り方
- 1
じゃがいも 2-3cm角に切る
-
- 2
玉ねぎ 2-3cm角に切る
-
- 3
バターは15g
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- 4
生クリーム50cc
-
- 5
牛乳200cc
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- 6
自動調理ポットに入れていく
【POTAGE&PASTE】モードでスタート -
- 7
出来上がったら保存容器に入れて冷蔵庫で冷やす
-
- 8
ポタージュが冷えたら
もも200gを2-3cm角に切りレモン汁で和える -
- 9
7の冷やしたポタージュと桃を自動調理ポットに入れて
【JUICE&CLEAN】モードでスタート -
- 10
出来上がったら
塩を加えて
好みでオリーブオイルやブラックペッパーを加えて出来上がり -
コツ・ポイント
recolte レコルト 自動調理ポットにお任せ。一度で作ってもいいけど桃も加熱するので風味が弱くなるので
2回に分けて調理
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