1 のボルチーニを食べやすい大きさに切り、戻し汁をこしたものと◎を一緒にフライパンに入れます。

中火で沸騰してきたら火を止め、味見をします。物足りない場合は塩で調整してください。

パスタを茹でる用の鍋が沸騰したら塩とフィットチーネを入れ時間通りに茹でます。

4 の水気をきって 3 に入れ、混ぜ合わせたらお皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒をふって出来上がりです。