筑前煮♪簡単レシピ夕食の献立根菜

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
作り方
- 1
材料をそろえる。人参は皮をむき、小さめの乱切りにする。里芋は皮をむき、3等分に切る。
- 2
ボウルに600mlくらい水と酢を大さじ1を入れて、酢水を作る。蓮根は皮をむき、乱切りにして、酢水につける
- 3
ゴボウは皮をこそげ落とし、5mm幅の斜め切りにして、酢水につける
- 4
こんにゃくはスプーンでちぎり取り、
- 5
4のこんにゃくを、下茹でして水気をとっておく
- 6
鶏もも肉は一口大に切る。フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒めて
- 7
3の蓮根とゴボウを入れて炒める
- 8
人参、里芋を入れて炒める
- 9
5のこんにゃくを入れて炒める
- 10
しょうゆ・てんさい糖・みりん・酒・水を入れて煮る
- 11
出来上がり
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