豚バラアボカド大根

豚バラ大根のアレンジをよく作る私ですが、そういえばまだこの組み合わせはやってなかったな…と思い立ち、アボカドも加えた豚バラ大根を作ってみました!
味付けは豚バラ大根のスタンダードなすき焼き味です。
薬味には細ネギも乗せて。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、アボカドを加えると、濃厚なコクのクリーミーな味になってなんとも美味!
コリコリ食感の大根や豚バラ肉とも違和感なく絡みます。
また、写真ではわかりづらいですが、アボカドの緑色が鮮やかで見た目も映え、白いごはんのおかずや酒の肴としてもバッチリです。
作るのも簡単ですし、ガッツリ食べられてボリュームも満点!
こちらもまたおススメな豚バラ大根アレンジですよ☆
豚バラアボカド大根
豚バラ大根のアレンジをよく作る私ですが、そういえばまだこの組み合わせはやってなかったな…と思い立ち、アボカドも加えた豚バラ大根を作ってみました!
味付けは豚バラ大根のスタンダードなすき焼き味です。
薬味には細ネギも乗せて。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、アボカドを加えると、濃厚なコクのクリーミーな味になってなんとも美味!
コリコリ食感の大根や豚バラ肉とも違和感なく絡みます。
また、写真ではわかりづらいですが、アボカドの緑色が鮮やかで見た目も映え、白いごはんのおかずや酒の肴としてもバッチリです。
作るのも簡単ですし、ガッツリ食べられてボリュームも満点!
こちらもまたおススメな豚バラ大根アレンジですよ☆
作り方
- 1
豚バラ肉、皮を剥いて種とったアボカドは一口大に、かつら剥きにした大根は5mm幅のかまぼこ型に切り、細ネギは薄くスライス。
- 2
フライパンに調理油を敷き、大根を投入。少し焦げ目がつくまで炒める。
- 3
フライパンに豚バラ肉、アボカドも加え、軽く塩、胡椒して、肉に火が通るまで炒める。
- 4
フライパンに醤油、みりん、料理酒、砂糖と水半カップを加え、よく混ぜながら水気が適度になくなるまで炒める。
- 5
お皿に盛り、細ネギを乗せれば出来上がり☆
コツ・ポイント
豚バラ肉の代わりに豚コマ肉を使ってもOK!
調理酒は普通の日本酒でも可。
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-
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