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千石豆は、スジを取っておく。熱湯で１分程度ゆでておく。ザルにあげ、水気を切っておく。
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①を★で和える。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】56g
【砺波市産野菜】千石豆
【食器】越中三助焼き（となみブランド）
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