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簡単★甘めが美味しいいんげんの黒ごま和え
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簡単★甘めが美味しいいんげんの黒ごま和え-レシピのメイン写真

簡単★甘めが美味しいいんげんの黒ごま和え

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

春が旬のさやいんげんを甘めの胡麻和えに♡
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母がよく作ってくれた胡麻和えです♡

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材料

2人分
  • さやいんげん 1袋(10本程度)
  • 水 適量
  • 塩 少々
  • ★黒すりごま 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    筋を取り洗ったさやいんげんに塩を振り、手で揉む。塩を落とさずに、沸騰したお湯に入れ、2〜3分茹でる。

  2. 2

    ★を合わせておく。
    茹で上がったいんげんはお湯を切り、そのまま粗熱を取る。

    • 簡単★甘めが美味しいいんげんの黒ごま和え作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れたいんげんの端を落とし、3〜4cmの長さに切る。合わせておいた★と混ぜ合わせたら完成!

  4. 4

    【2018.5.17】
    「いんげんの胡麻和え」で人気TOP10に入りました!
    見てくださった方、ありがとうございます♡

    • 簡単★甘めが美味しいいんげんの黒ごま和え作り方4写真

コツ・ポイント

いんげんは茹でた後水に取ると味が薄まるので、胡麻和えの時は取らなくて大丈夫です♪

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料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
2018/04/07 03:08に公開
夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい!と言われるのが目標!簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります!
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いんげん

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