【やみつき定番】豚もやしキムチ

みどりん
みどりん @cook_73583169

キムチの辛さがやみつきでいくらでも食べれちゃいます!包丁不要。時短で美味しい!肉をお酒と砂糖でつけておくと冷めても柔らか食感。コツポイント必読!

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材料

3~4人前
  1. 豚こま肉 150g
  2. キムチ 200g
  3. もやし ひと袋
  4. 調味料
  5. キムチの素 大さじ1
  6. めんつゆ2倍濃縮 大さじ1

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに油を入れ温まったら豚こま肉を加え、豚こま肉の色が変わるまで中火で炒めていきます。

  2. 2

    豚こま肉の色が変わったらキムチを加えます。中火でキムチの水分を飛ばしていきます。

  3. 3

    キムチの水分が飛んだらもやしを加えて透明になるまで強めの中火で炒めます。今回はにんにくの芽を入れてみました。

  4. 4

    水分が飛んだら調味料を加えます。(キムチの素大さじ1とめんつゆ2倍濃縮大さじ1)調味料をしっかり絡めます。

  5. 5

    お皿に盛って完成です!

コツ・ポイント

豚こま肉は酒大さじ1と砂糖小さじ1で漬けておくと柔らかくなります。
キムチの素がない場合は鶏ガラの素小さじ2で代用できます。
辛いものが苦手な方はチーズをかけて食べるのがオススメです!

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レシピ作者

みどりん
みどりん @cook_73583169
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たくさんの人に食べてほしい料理を投稿していきます!モットーは美味しくなるひと手間は抜かず洗い物削減のひと手間を作ることです。忙しいことも多いので時短で楽しい料理をしています!
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