生クリームを使わない本格イタリアの味です。

カルボナーラの本場ローマでは生クリームは使いません。あ、じゃあ、軽いんだ♪と思ったら、その代わりにパルミジャーノがたっぷり入ります・・・。パルミジャーノの質と混ぜるスピードが味の決め手です！作るのも食べるのも気合を入れて挑んでください☆

何のひねりもないベタなレシピですが、カルボナーラはやっぱ余計なものを足しちゃダメでしょ！

お店のようなカルボナーラを作ってみました(^-^)男でも作れます笑、自分も男です笑出来たらつくレポください

イタリア料理人ファビオさんの動画を参考に作ってみました。

豚バラでパンチェッタ作ってみてカルボナーラにして見た

生クリームを使わないから卵本来の美味しさを楽しむことが出来ます！これこそ本場の味。

パルメザンチーズ(粉チーズ)とパンチェッタ(ベーコン)、卵だけで濃厚な本来の本格的なカルボナーラです！

本格的でカンタンおいしいです。

生クリームを使わないカルボナーラです。

美味しい卵できれい色のパスタを・・

今回は、パスタやチーズの種類などにこだわった、本格カルボナーラを紹介します