さつまいも葉茎のニンニク入り中華風炒め

速水ユウ @cook_40133127
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作り方
- 1
葉と茎を別にし、ざく切りしておく
- 2
ミニフライパンにサラダ油にスライスニンニクが浸るよういれてから、弱火で加熱する
- 3
ニンニクが色づいてきたら、茎から入れて、炒める
- 4
ある程度茎がいためられたら、葉を入れる
- 5
中華だしで、味付けして、炒める
コツ・ポイント
冷たい油から、ニンニクを入れ、その後加熱がポイント 食べてもニンニク臭くならないやり方 さつまいも葉は若干モロヘイヤに似てます 今回シャンタンで味付けしました!
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