薄切り冷凍豆腐でゆで卵巻き!!

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すず鈴（りん）
すず鈴（りん） @cook_40123806

薄切り肉のかわりに、
冷凍豆腐で巻いちゃいました。

右が ゆで玉子です。
左が きんぴらごぼう

このレシピの生い立ち
冷凍豆腐がお肉みたいと言うのだから、
薄切り肉のように巻くことが出来ないのだろうか？
と思ったので。

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材料

  1. 冷凍豆腐（木綿） 1丁（350g）
  2. ①ゆで玉子 1個（8切れ）
  3. ②きんぴらごぼう 適量
  4. ③お好みの具材（残り物など） 適量
  5. 焼き肉のタレ 適量
  6. 片栗粉 適量
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    冷凍豆腐を解凍します。

  2. 2

    1cmくらいの厚さに切ります。
    （8等分に切れました）

  3. 3

    キッチンペーパーに包んで水分を絞ります。

    ※崩さないように しっかり絞ります。

  4. 4

    豆腐の両面に焼き肉のタレをつけます。

    ※タレを つけすぎない方がいいです。

  5. 5

    ラップを敷きます。
    その上に豆腐を置きます。
    豆腐の端に①②③のどれかを置きます。
    置いた所を中心とし
    巻いていきます。

  6. 6

    ラップで巻き寿司を作るように巻いていきます。

  7. 7

    ラップをキャンディみたいに包みます。

  8. 8

    巻いたのが放れないように
    冷蔵庫に入れます。
    （放れなければ、はぶいていいです。）

  9. 9

    フライパンに油を入れ
    中火～弱火で

    ラップを外し
    片栗粉をつけてから
    焼いていきます。

  10. 10

    焼き色がつくように
    転がしながら焼きます。

  11. 11

    ※注
    ③お好みの具材ですが
    なるべく火を通したものを
    巻いて下さい。

    例えばアスパラガス、ニンジンですと茹でてから。

  12. 12

    レシピID：24115062
    『薄切り冷凍豆腐と青じそ巻き と梅入り』

    こちらは、味噌味です。

  13. 13

    レシピID：24114881
    冷凍豆腐でごぼう巻き （蒲焼き風味）

コツ・ポイント

豆腐に焼き肉のタレをつけすぎない方がいいです。
ラップに包む時に、タレが出てきます。

焼く時、油跳ねに注意して下さい。

味が足りない時は、焼き肉のタレをつけてお召し上がり下さい。

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レシピ作者

すず鈴（りん）
すず鈴（りん） @cook_40123806
に公開
どのレシピも簡単な味付けなのでお好みの味に変更しても◎つくれぽをして頂いた皆様ありがとうございます。返信コメントが書けなくなってしまいましたのでここでお礼させて下さい。美味しく作ってもらえて 嬉しいです。ありがとうございます♪※レシピは見直して変更する事があります。
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