手作り★さつま揚げ

見習いMa
見習いMa @cook_85001663

さつま揚げを手作りしました。簡単で揚げたて最高です!

このレシピの生い立ち
さつま揚げを手作りしたいなと思い、レシピを参考に作ってみました。

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材料

  1. はんぺん 200g
  2. 人参 1/4本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ニラ 2本
  5. 山芋 50g
  6. シーフードミックス 50g
  7. 片栗粉 大さじ3
  8. ★醤油 小さじ1
  9. ★みりん 小さじ1
  10. ★マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    はんぺんは手で小さくちぎります。
    野菜、シーフードミックスはみじん切りにします。
    山芋はすりおろします。

  2. 2

    具材を捏ね合わせます。
    はんぺんを潰す様に混ぜます。

  3. 3

    ★の調味料を入れて混ぜます。

  4. 4

    均一に混ぜたら形を整えて揚げます。5〜6分揚げます。

  5. 5

    油を切ったら完成です。

コツ・ポイント

片栗粉の量は調整してください。
少ないと崩れるので注意ください。

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レシピ作者

見習いMa
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