とうがんのコンソメスープ

砺波市
砺波市 @tonavege

冬瓜をコンソメスープで煮るだけ

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材料

4人分
  1. 冬瓜 500g
  2. 豚肉こま切れ 70g
  3. 生しいたけ 2枚(30g)
  4. 3カップ
  5. コンソメスープの素 2個
  6. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    冬瓜は厚めに皮をむき、一口大に切る。豚肉も一口大に切る。椎茸は石づきを切り落とし、薄切りにする。

  2. 2

    鍋に、水、コンソメスープの素を入れ煮る。沸騰したら、豚肉、冬瓜、椎茸を入れて、15分程度煮る。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】66g
【砺波市産野菜】冬瓜
【食器】庄川挽物木地(となみブランド)

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レシピ作者

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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