簡単！レンコンとさつまいもの甘酢炒め

レンコンはよく洗って、皮を剥き、1cm程の幅の半月切りにしたら、水にさらしておく。

さつまいもは皮を剥き1cmほどの幅に切ったらこちらも水にさらしておく。

どちらも10分ほど水にさらしたら、水を切り、キッチンペーパー等で水気を取ったら、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。

Aは混ぜ合わせておく。

フライパンに油を引いて、中火で熱し､③を入れて両面をこんがりと焼く。