具沢山☆ジンジャーもずく豚汁
生姜が決めての熱々豚汁です。
さつま芋があまくてほっこり☆糸こんにゃく変わりのチュルチュルもずくが美味しいよ☆
作り方
- 1
豚バラ肉・野菜は食べやすい大きさに切る。
生姜は千切りにする。 - 2
鍋にゴマ油を熱して、生姜を炒める。
生姜の香りが出たら、１の野菜を豚バラ肉をいれて、豚肉の色が変わるまで炒める。 - 3
水とにぼしを入れて、大根が柔らかくなるまで弱火で10分位煮る。
- 4
野菜が煮えたら、味噌をもずくを入れる。
- 5
お椀に盛って、お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
にぼしはダシ兼具です。カルシウムがとれるのでおススメです。
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24156000
