簡単！長ねぎと牛肉のすき煮

はじめてのつくれぽをする
梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

牛肉を炒め煮してから、ねぎの水分だけで煮込みました。旨味を吸って、とろ～り柔らかくなったねぎが絶品です！
卵黄をくずして、すきやき風に♪
白飯にのせて、牛丼風に♪
豆腐を加えて、肉豆腐風に♪
アレンジ自在で楽しめます。＃ねぎ消費

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 牛肉 ２００ｇ
  2. 長ねぎ ２００ｇ
  3. ●砂糖、醤油、みりん、酒 各大さじ２
  4. ●和風だし（顆粒） 小さじ１
  5. 油 小さじ１

作り方

  1. 1

    フライパンに●、牛肉を入れて、中～弱火で炒め煮する。

  2. 2

    牛肉の色が変わったら、ねぎ（斜め薄切り）を入れ、蓋をして加熱する。

  3. 3

    ねぎがしんなりするまで煮込んだら完成。
    （煮汁は残っていてもOK！煮込み過ぎると辛くなるので注意）

  4. 4

    器に盛り付け、お好みで卵黄をのせてどうぞ。
    白飯にのせて牛丼風にしても美味しいです。

コツ・ポイント

・水は使わず、ねぎの水分だけで煮込むので、野菜の甘味を堪能できます（フライパンの蓋は必ずする！）。
万が一、焦げつきそうでしたら、水を少量足して様子を見ながら煮込んで下さい。
※ちなみに、調理工程③は、６～７分ほど煮込みました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ギルティ・油そばトーストサンド コメットＺ
  2. 大人のポテトサラダ SAMURAIす
  3. ピーマンの肉詰め つばめ
  4. 冷蔵庫にあった余ったやつパスタ とぅーら
  5. たくあんとクリームチーズのディップソース さーち♡
  1. トマトソースのオートミールマフィン 兎タバ子
  2. 凍らせ豆腐で！美味いダイエットハンバーグ 暇人の料理
  3. 合びき肉と白菜のマーボー炒め 暇人の料理
  4. しめじと水菜の和風パスタ お料理勉強人