もずくと野菜の混ぜごはん
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
☆健康レシピコンテスト一般の部☆優秀賞レシピです。1人当たり398キロカロリー、食塩相当量1.5g by沖縄市
このレシピの生い立ち
R6年度健康レシピコンテスト 一般の部☆優秀賞 仲宗根美幸さんのレシピです。
アプリでひらく作り方
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材料をそろえます。
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玉ねぎ、人参、椎茸、もずくは粗みじん切りにします。
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- 3
鶏ひき肉は油をひかずに、フライパンで混ぜながら、からいりします。
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- 4
鶏肉に火が通ったら、②の野菜ともずくを入れて炒め、●調味料を入れて混ぜ合わせます。汁気がなくなるまで煮ていきます。
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ごはんと④を混ぜ器に盛ります。小口切りしたネギと、ごまをのせたら完成です(^^♪
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コツ・ポイント
・油を使わずに炒めるのでヘルシーです。・もずくが入っているので、小さな子から高齢者まで食べやすいと思います。(もずくは塩分が強ければ、塩抜きしてから使ってください)・きのこは椎茸以外でもおいしくできますよ・ネギも青菜でも代用できます。
リアクション
レシピ作者
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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