ねっと～り甘い🤩かぼちゃの飴焼き☆🎃☆
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
もうすぐハロウィンですね🎃♪
おばけカボチャ飾りたいな🤩
ハロウィンのおばけカボチャ「ジャックオランタン🎃」を作った後は、あま～い「かぼちゃの煮物の甘煮」作ってみてね😘✨
☆ハロウィンでもやるか👹❣
☆お化けかぼちゃ作りましょうアニキ💀💖
☆やったね👻♪
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは厚さ1.5㎝の薄切りにし、片栗粉を薄くまぶす(指で薄くこすりつける)
-
- 2
フライパンに油(大1)をひき、弱めの中火で両面じっくり焼いて焼き色を付ける(片面約4分)
✅塩ひとつまみ振って焼くと◎ - 3
弱火にし🅰を加え、鍋をゆすりながら半分ほど煮詰める(約3分。途中で一度裏返す。)
✅先に甘味を入れます。 -
- 4
めんつゆを加え、ねっとりするまで鍋をゆすり煮詰める(約1分。一度裏返す)
✅かぼちゃが崩れやすいので一枚ずつ優しく裏返す -
- 5
器に盛り、黒ごまをかける。
-
コツ・ポイント
⭕かぼちゃの種類や厚さによって焼く時間が変わります。
⭕薄くまぶした片栗粉がとろとろテリテリの出来上がりになります🤤
⭕先に砂糖とみりんと酒で煮詰めて甘味を入れ、甘露煮のようにします🤭
リアクション
レシピ作者
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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