簡単ほろほろ⭐︎鶏手羽元のさっぱり煮
りきごり @cook_40130127
材料を入れて煮込むだけ！お酢でさっぱり味の「ほろほろ鶏手羽元さっぱり煮」が簡単に出来てメインが一品増えます
このレシピの生い立ち
おふくろから直伝の「生姜たっぷりとり肉じゃが」さっぱり煮にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元に塩胡椒を軽く振り、フライパンで軽く焦げ目が付くくらいに炒める
その間に生姜を千切りにして追加。 - 2
鳥手羽元に焼き目がついたら、★の調味料を入れて煮込む。
- 3
残りの水分量を見ながら30分ほど弱火で煮込む。減りが早い場合は蓋をする。
その間に、ネギをみじん切りにしておく - 4
水分が減ってテリが出て来たら、ネギを入れて全体に混ぜる
火を止めて、皿に盛ったら出来上がり。 -
コツ・ポイント
煮詰める時は焦げやすいので、テフロン加工のディープパンを利用するとワンパンで洗い物が少なくてすみます。
また、焦がさないように、蒸発で減っていく水分量に注意。
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レシピ作者
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