アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を厚目のキッチンペーパーに包み、ラップをせず、レンジ500Wに1分30秒〜40秒かけ水切りする。
- 2
すり鉢で白胡麻をする。
- 3
2に＊、1の水切り豆腐を加え合わせ、よくすり混ぜる。
- 4
柿の皮をむき食べやすいサイズに切って、3と和え完成！
コツ・ポイント
•胡麻はフライパンで軽く炒ると更に香ばしくなります。
•豆腐の水切りは様子を見て時間調整してください。レンジを使わずに、水を入れた深皿などで重しをしてもOK。水っぽさが無くなれば大丈夫です。
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