菊芋の 塩ごま油 黒胡椒

thanksmile
thanksmile @cook_40081966

色々試して一番美味しかったのでメモ。
ビールのお供に最高です♪
イヌリン豊富なので、食べ過ぎ注意⚠️

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材料

2人分
  1. 菊芋 こぶし大5個
  2. 大さじ1
  3. ごま 大さじ1
  4. 黒胡椒 小さじ1

作り方

  1. 1

    菊芋を薄くスライス

  2. 2

    スライスした菊芋と塩をビニール袋に入れてよくなじませる

  3. 3

    冷蔵庫に一晩置く

  4. 4

    冷蔵庫から出して味見する。
    しょっぱすぎたら袋に水を入れて
    水を捨てる。

  5. 5

    よく絞って、ごま油と黒胡椒と混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ちょうどいい塩梅を見つけて下さい!

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