作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、ちくわを入れてさっと炒め、ほうれん草を加える。ほうれん草がしんなりしたらAを加えさっと炒める。
- 2
火をとめて、ごまを散らす。
コツ・ポイント
★ちくわは、適度な塩分と旨みがあるので、調味料は少量にしてあります。
★ほうれん草は4㎝長さに切り、水を張ったボウルに5~10分程度さらして、あく抜きをして下さい。
あく抜きしてある冷凍ほうれん草は、そのまま使えます。(11月14日追記)
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