簡単！いろいろ天ぷら♪とり天
ビートルズ食堂 @cook_108578405
市販の天ぷら粉使用です。味付け火加減など気にせずに、ひたすら揚げるだけなので、気楽に作れます😊
鶏むね肉、エビ、かぼちゃ、大葉、ナス、ピーマン、エリンギ、さつまいもなど天ぷらにすると美味しいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切る。
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- 2
鶏むね肉は削ぎ切りし、フォークで所々刺して酒を揉み込んでおく。
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- 3
豚肉は酒と醤油を揉み込んでおく。
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- 4
市販の天ぷら粉を、袋に書いてある通り水で溶いておく。かぼちゃを入れる。
- 5
フライパンにサラダ油と少しごま油を入れて火にかける。（180度設定）かぼちゃを入れる。からっと揚がったら取り出す。
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- 6
鶏むね肉に天ぷら粉をつけてフライパンに入れる。油が飛ぶのでガードしながら揚げる。衣が剥がれるのであまり触らないでね。
-
- 7
豚肉に天ぷら粉をつけてフライパンに入れる。油はねガードしてからっと揚がったら取り出す。
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- 8
出来上がり♪今回は大きいお皿3枚分揚がりました。
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- 9
⭐︎めんつゆ、大根おろしで、天つゆを作る。
コツ・ポイント
揚げる順番は、野菜→お肉→海鮮物にすると良いです♪（油汚れ、におい移り防止のため）
どんな食材でも美味しく出来ますが、鶏むね肉、かぼちゃ、なす、エリンギが特におすすめです！
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