アプリでひらく作り方
- 1
合挽肉に塩胡椒、オイスターソース、生姜、醤油、山椒、ネギ、胡麻油を入れて良く練り合わせる。
-
- 2
小さめの青梗菜を1枚1枚分けて、ザルに入れたら葉の部分だけに熱湯をかける。
- 3
青梗菜の茎の部分にあんを乗せて葉を折るように被せる。
10〜15分蒸して完成。 -
コツ・ポイント
青梗菜を皮の代わりにした一口で食べれるシュウマイに。
青梗菜のシャキっとした食感も良く、ご飯にも合います。
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