作り方
- 1
肉は一口大の削ぎ切りや5cmほどの長さなど食べやすいサイズに切る
- 2
大根はすりおろし、汁ごと調味料と合わせておく
- 3
①の肉に片栗粉をまぶし、分量外の油で両面の表面だけ焼く
- 4
②の調味料を加えてひと煮立ちさせる
- 5
みじん切りにした梅を加えて混ぜる
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